天门冬氨酸,又称天冬氨酸,是一种α氨基酸,是构成蛋白质的20种基本氨基酸之一,其左旋异构物(L天门冬氨酸)是蛋白质的构造单位。在医药方面,L天门冬氨酸是氨基酸制剂的主要成分,用于合成多种药物如L天门冬氨酸钾、镁、钙等,同时是阿斯巴甜(糖代用品)的主要生产原料。
在体内,天门冬氨酸参与多种生化过程,包括蛋白质合成和某些激素的调节。它还与天门冬氨酸氨基转移酶(AST)和丙氨酸氨基转移酶(ALT)有关,这两种酶在体内广泛分布,与糖类和蛋白质的相互转化有关。
天门冬氨酸在中医中也有应用,主要用于治疗肺燥干咳、痰黏、咽干口渴、肠燥便秘等症状。需要注意的是,天门冬氨酸的过量摄入可能对人体产生一定的副作用,如刺激大脑的兴奋性途径,导致疼痛加剧、情绪波动等。